2024年6月20日，2024年大湾区预制菜（南沙）出口基地第二届预制菜出口论坛暨20个国家预制菜采购订单发布会在广州·广交会展馆开幕。中国乡村发展协会农食加工产业委员会副主任、中国预制菜产业联盟轮值主席、百珍堂生物科技有限公司董事长戴晨义受邀出席，共同为预制菜拼柜出口保税仓联盟成立揭牌，并见证了首家预制菜贸易平台上线，代表百珍堂开启预制菜全球溯源查询，百珍堂还被评为预制菜出口四星级工厂。

随后，戴晨义董事长发表题为《标准化，中国预制菜出海的利器》的主题发言，结合百珍堂企业发展实践经验，指出标准化是预制菜出海的必由之路。以百珍堂为例，在解决预制菜产业发展面临的难题上，从提升产品品质、降低成本、规模化生产、可复制生产线四个方面讲述了标准化带来的红利。他强调中国预制菜产业出口具有巨大的发展潜力和广阔的市场前景，中国美食将成为传播中华文明的最佳载体。预制菜产业内的科研院校、专家以及产业链中的中上下游的企业应该有深层次的合作，共同构建一个全面、紧密的预制菜产业生态链，推动中国预制菜产业的标准化、国际化进程，一起实现“让全球人民吃上中国预制菜”的宏伟目标。

百珍堂作为中国预制菜产业联盟轮值主席单位，企业规模快速发展，不仅仅满足于国内消费的需求。在2022年，百珍堂申请美国FDA、欧盟FSSC22000等资质，将首批12.5吨预制菜“漂洋过海”出口到新加坡；2023年百珍堂在美国成立了分公司，正式拉开了中餐“出海”的序幕。在未来，全面做好美国、欧盟、香港等地预制菜进出口贸易，充分展示中国美食背后深厚的历史底蕴和文化内涵，为中国美食的传播与推广贡献更多力量与智慧，让中国美食文化在国际蔚然成风。

此外，百珍堂携旗下最新产品——冷冻高汤熟面，以及基于这个产品打造的鲜食创新解决方案——鲜食便利店亮相本次盛会，引发了行业内外的广泛关注。在百珍堂展位，俨然进入了鲜食便利店，展位即店铺、店铺是展位，整体装修明亮、简约、大气，吸引了众多观众驻足观看。

作为中国第一家“冷冻高汤鲜面”自动化集成生产企业，百珍堂运用在高端汤汁酱领域深耕多年经验，秉承让“高端产品平价化”理念，坚持使用味料同源的原汁高汤，“万里挑一”选用40%澳洲小麦粉含量的劲道熟面，配上每日现烹现炒的美味浇头，并赓续一直以来在食品标准化、自动化方面“驾轻就熟”的经验，将健康营养和方便快捷有机结合，最终制造出契合市场需求和符合现代健康观念的鲜食产品。